馬喰一代 長良本店@岐阜市で飛騨牛の焼肉

2013年8月夕方、岐阜市にある馬喰一代 長良本店に焼き肉を食べに行ってきました。

炭火焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどで飛騨牛を堪能できるお店で、
東京銀座などにもお店がありますが、こちら長良店が本店です。

岐阜駅からは5キロ以上離れているので車でのアクセスになります。
駐車場は道路を挟んだ向かい側などにあります。

今回は一人で訪れました。
しゃぶしゃぶ、すき焼きは2名からの注文になるので、炭火焼きメニューを注文しました。

質や量はもちろんのことお値段もリーズナブルで、
焼肉店として考えると、とんでもないコストパフォーマンスのお店でした。

馬喰サラダ　945円　4.0

様々なサラダの中から店名を冠したこのサラダをチョイス。

馬喰サラダは20種類以上の野菜がこんもり盛られた派手なサラダでした。
サラミや生ハムにローストビーフなど6種類くらいの肉類もたっぷり。
非常にボリュームのあるサラダでした。

3種類から選べるドレッシングもありましたが、
ほとんど燻製類の塩気だけで食べてしまいました。

肉類たっぷりで炭火焼きを食べる前に満足してしまいました。

本日の霜降り(上)　1008円　4.8

写真は本日の霜降り(上)を塩コショウで注文したものです。
霜降りは塩がおすすめとのことで塩にしてみました。

確認しますが、霜降り(特上)ではなく霜降り(上)のほうです。それでこのサシですよ。
ギトギトするくらいの脂の霜降りです。
非常においしいが、脂っぽいのが苦手な人はは赤身のがいいかも。赤身でも十分霜降りです。

文句ないく美味しいですが、驚くのはこの量と値段です。
そこそこ厚みのあるこのお肉一皿で1000円というリーズナブルなプライス。
驚きです。

本日の赤身(上)　1008円　4.5

そして、本日の赤身(上)です。
赤味はタレがおすすめとのことなので、タレにしてみました。

赤味はこれが赤味かというくらい脂身があります。やわらかく非常においしい。
赤身というので焼肉店でいうロースを想像していましたが、カルビみたいです。
なんというか普通の店のカルビくらいサシがあり柔らかいです。

こちらも、厚手の肉がこの量で1000円ですよ。驚愕です。

封印！壷熟成飛騨牛　1029円　4.5

封印というシールで閉じられて登場！

オープン！　お、結構たっぷり入ってますね。

壷熟成とはいうものの、熟成による違いはあまり感じませんでした。
簡単にいえば味噌味のたれにつけてあるお肉です。
ここまで、塩コショウ、タレと食べてきて、ここで味噌ダレなので飽きなくて良かったです。
これまた、値段、量、質ともに非常に素晴らしく、文句のつけようがありません。

今回は一番安いお肉ばかり注文しましたが、これ以上のレベルが必要なのだろうか？
メニューを見ると非常に高価なお肉も多数あるようですが、どうなのでしょう？

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