うなぎ 桜家@三島市で「うなぎ重箱」

2020年11月夜、静岡県三島市の「うなぎ 桜家」に行ってきました。

お店は、三島広小路駅から徒歩1分ほどの立地です。
駐車場は、無さそうです。

うなぎ重箱　4400円　3.8

鰻重は一尾分4400円と1.5尾分6000円があります。単純に量の違いみたいなので、一尾分にしました。

重箱のサイズは極めて標準的ですね。

肝吸いと漬物が付きます。肝が、味があり苦みもない非常に上質なものでした。

しっかりご飯が隠れるくらいの立派なうなぎが鎮座していますね。

最近は3000円台後半でもご飯が見えているようなうなぎの店も少なくないので、4000円台前半でこれならなかなか立派でしょう。

立派な目方の鰻で、見た目もなんとも美しいですね。

ちなみにご飯は割と多めでした。うな重はお店によって凄くご飯が少ない所もありますが、こちらは結構しっかりしています。お店によっては大盛の量ですねこれは。

一口食べて、あ！これは特別感あるなと感じました。

今まで色々な名店で素晴らしいうなぎをいただいてきて、だいぶ慣れてしまっているので、ものすごく感動はしませんでしたが、明らかにその辺の鰻屋とは違うことが分かります。

すごく太った大うなぎという訳ではありませんが、身はしっかり厚みがあり、しっかりしています。

関東風の焼きの鰻は、しっかり脂がのっていて、トロッと柔らかな身で上質ですね。

単純にトロッと柔らかな身であるだけでなく、しっかり味がある身をしています。
身にうなぎっぽい濃い味があるのですが、臭みなどは皆無で非常に上質な味わいです。

また、タレも薄く使われているというか、テカテカに分厚く照りが出ている感じではなくベタッとしません。だからこそ、うなぎの風味が活きるところがあるのでしょうね。

焼かれ方に香ばしさはありませんが、脂ののり良く柔らかで、風味よく、非常に上質な身で言うことなしです。

2022年4月夕方、静岡県三島市の「うなぎ 桜家」に行ってきました。

お弁当 1匹　4300円　3.5

以前は店内でいただきましたが、今回は持ち帰りの鰻弁当にして宿泊先で食べました。

値段的には店内の鰻重が4400円で、テイクアウトの鰻弁当は4300円と100円安いですね。
肝吸いが付かないからとかですかね。

一番安い鰻1尾の鰻弁当一つでしたが、立派な紙袋に入って渡されました。
弁当自体も折り詰めに入っていて、チープ感はありませんね。

鰻は、標準的な範疇の中で、大きめで立派なものです。
やや大きめな重箱に相当する折り詰めの中で、ご飯があまり見えないくらいに立派ですね。
まあ4000円超だからこのくらいの目方で当然か。

食べてみると弁当ということもあり熱々ではなく、ほんのり温かい感じでした。
店からホテルまで持ち帰り、5,6分くらいだったので、持ち帰っている間に冷めたという感じではなく、初めからぬるめになっているようです。熱々だと水蒸気で蒸れてしまうから、あえてこうしているのかもしれません。

ほんのり温かいくらいでも悪くはないですが、やはり熱々のを店で食べる方が圧倒的に美味いなという印象です。

鰻の身はトロッと柔らかで脂がのっており、相変わらず水準以上に上質な身です。

ただ、やはり温度がぬるめなので、ふっくらジューシー感は店で食べるよりもだいぶ落ちますね。やはり、特別な事情がない限り、店内飲食が望ましいでしょう。

うなぎ 桜家　店舗情報

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