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東京都豊島区
札幌スープカリーばぐばぐ大塚店で「ラムひき肉きのこカリー」

札幌スープカリーばぐばぐ大塚店で「ラムひき肉きのこカリー」

2015年3月夜、「札幌スープカリーばぐばぐ大塚店」に行ってきました。

お店は、赤羽駅から徒歩1、2分ほどの立地です。
駐車場は無いようです。

この記事のもくじ

ラムひき肉きのこカリー　1050円　3.2

いろいろなカレーがあって迷いますが、おすすめと書いてあったラムひき肉きのこカリーを注文。
注文時にカレーの種類に加えて、カレーのスープを3種類から選択します。
今回は基本となる野菜と果物のうまみたっぷりのオリジナルスープにしました。
その他、ご飯は中サイズ、辛さは辛口のドゥアをチョイスしました。

さて、スープカレーですが、小さめに刻まれたナス人参キャベツなどの各種野菜類と、
ラムの挽肉、しめじ、ゆで卵が入っています。
夏野菜カレーのような普通のカレーと違う野菜類が細かくタップリ入っているので、
カレーというよりスープのようです。

香辛料が効いていて、辛さも結構あるので、カレースープといった感じですね。
スープと考えると結構美味いです。

ただ、カレーとして考えるとイマイチだったりします。
というか、ライスを食べるには味にパンチがなさすぎます。
というか、スープからおおよそ旨味というものをほとんど感じません。
野菜の甘味がしっかり出た優しい味のスープに香辛料を効かせた感じなのです。
動物や魚介系の動物性の出汁の旨味が全く感じられません。
ご飯を食べるにはスッカスカな味なのです。あと塩分濃度もご飯を食べるにはちょっと低めです。

ということで、ご飯は腹をすかした同行者にあげて、スパイシー野菜スープとして楽しみました。
野菜スープとして考えると不思議と結構美味しかったりします。
ただ、カレーとしては全く美味しいと思えませんでした。

チキンカリー1050円+ライス大50円＋旨辛50円+ぷりぷりウィンナー150円　2.8

こちらは同行者の注文した、チキンカレーです。一番人気のメニューだそうです。
ライス大以上は有料なので大サイズで＋50円でした。
また各種トッピングもあるので、ウインナーを追加していました。
あ、あと辛さも旨辛以上は有料です。旨辛のティガにして＋50円でした。
スープはこちらもオリジナルスープを選んでいました。

一口もらいましたが、こちらも何だか旨味を感じません。一口なのでよく分かりませんが。
旨辛にしたからかスパイス感はこちらの方が豊かにありましたが、そもそも旨味が足りない。
スパイスと同じくらい出汁にも力を入れないと美味しいカレーにはなりません。
せめて化学調味料をバシバシに効かせないと。
味が優しすぎて香辛料に負けてしまっている気がします。

ラムひき肉きのこカリーは、具材がよく、スープに野菜の甘みがよく出ていたので、
スープとしてなら美味しくいただけましたが、こっちはあまり美味しくなかったです。

うーむ、オリジナルではなく他のスープを選べばもう少し美味しかったのかなあ。