熊本ラーメン 育元@東松山市でターローメン
2014年10月18日夜、森林公園近くのラーメン屋「熊本らーめん 育元」を訪れました。
森林公園駅からは結構距離がありますので、車での訪問が主なお店でしょう。
駐車場は店の周りに10台位は止められそうです。
入り口入って左の券売機で食券を購入します。
今回は、おすすめと書かれていたターローメン950円を注文しました。
他の人もターローメンを頼んできる人が多かったです。
ターローメン 950円 3.4
わずか5分ほどで着丼。
千切りきくらげ、万能ねぎ、固ゆでの卵半分、豚バラの角煮が2つ、
そして生キャベツがたっぷり。
麺は九州のとんこつらしくストレートの細麺ですが、
博多ラーメンよりは太い気がします。
スープは濃厚な豚骨スープですが、焦がし油が水面に浮いていて黒い。
焦がし油の香ばしさと風味で豚骨の嫌な臭さは全く感じません。
濃厚なトンコツスープの旨味を安心して堪能できます。
豚骨スープと焦がし油の典型的な熊本ラーメンを高い完成度で仕上げています。
しかし、おねだんは少々高めですね。
熊本ラーメン630円でもいいかも。
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