熊本ラーメン 育元@東松山市でターローメン

2014年10月18日夜、森林公園近くのラーメン屋「熊本らーめん 育元」を訪れました。

森林公園駅からは結構距離がありますので、車での訪問が主なお店でしょう。
駐車場は店の周りに10台位は止められそうです。

入り口入って左の券売機で食券を購入します。

今回は、おすすめと書かれていたターローメン950円を注文しました。
他の人もターローメンを頼んできる人が多かったです。

ターローメン 950円 3.4

わずか5分ほどで着丼。

千切りきくらげ、万能ねぎ、固ゆでの卵半分、豚バラの角煮が2つ、
そして生キャベツがたっぷり。

麺は九州のとんこつらしくストレートの細麺ですが、
博多ラーメンよりは太い気がします。

スープは濃厚な豚骨スープですが、焦がし油が水面に浮いていて黒い。

焦がし油の香ばしさと風味で豚骨の嫌な臭さは全く感じません。
濃厚なトンコツスープの旨味を安心して堪能できます。

豚骨スープと焦がし油の典型的な熊本ラーメンを高い完成度で仕上げています。

しかし、おねだんは少々高めですね。
熊本ラーメン630円でもいいかも。

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