蔵王飯店@鶴ヶ島市で青椒肉絲ランチ定食

2020年8月昼、埼玉県鶴ヶ島市の中華料理屋「蔵王飯店」に行ってきました。

お店は、鶴ヶ島駅から徒歩23分ほどの立地です。
駐車場は、お店の横にあります。

青椒肉絲ランチ定食 935円 3.6

四川麻婆豆腐ランチ定食が一番人気で、こちらの青椒肉絲ランチ定食が2番人気と書かれていました。あまり辛い物の気分ではなかったので、こちらを注文。

定番のチンジャオロースですが、実に美しく仕上がっていますね。
変にタレでベタベタしていないスッキリした見た目で、見た目からして上品な仕上がりです。

定食内容は、主菜のほかに、ご飯、スープ、千切りにされたザーサイでした。
ご飯が和食屋の器みたいなのに入っていて面白いですね。

予想通り非常に上品な味わいの青椒肉絲でした。なんというか、非常に薄味に仕上がっていて、中華料理らしいベタベタした大味の感じではないのです。

薄く油に絡まっていて、その油に旨みとほのかな塩気がついている感じで、優しいお味です。
中華料理はド派手な味の塩辛いくらいのものもご飯が進みますが、やはりこういう上質なものも良いですね!

炒め具合も良い塩梅で、豚肉もパプリカもタケノコも良い感じの仕上がりです。

蔵王飯店 店舗情報

食べログ → 蔵王飯店

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