らーめん専門店 横綱@坂戸市で肉ニラ定食&唐揚げ

2021年5月午後、埼玉県坂戸市の中華料理屋「らーめん専門店 横綱」に行ってきました。

お店は、坂戸駅から徒歩11分ほどの立地です。
駐車場は、無さそうです。

肉ニラ定食 800円 3.5

定食屋かと思いきや、定食類は10種類ないくらいで、アラカルトのおつまみ的なメニューが中心で、半居酒屋みたいな感じですね。酒類も充実しています。
今回は肉ニラ定食を頼みました。定食類は全部800円でリーズナブルです。

出てきて盛りの良さが目立ちますね。お皿自体はそれほど大きくもないのですが、こんもりと盛られていて、実にボリューミーではないですか。

ご飯もしっかり大盛りという感じで、ボリュームある定食ですよ。
スープ、漬物、冷奴も付いています。

スープはやや変わった趣の味わいで、ややエグ味というかビターな風味を感じたので煮干し系かなと思いましたが、よく味わってみたら動物系のガラを深く煮出しすぎた味な気もしてきました。

メインの肉ニラですが。豚肉薄切り、ニラ、もやし、にんじんを、醤油味で炒めたものですね。
全体のボリュームもすごくて大満足ですが、肉が本当にタップリ入っていますね。実に贅沢な肉ニラ炒めです。もやしで誤魔化さずに、ニラも本当にたっぷりと使われています。

下に溜まったタレは醤油色をしていますが、それほど醤油の風味が濃いわけではなく、塩胡椒の味付け寄りですね。特別尖った味わいではありませんが、ご飯のおかずはこういうのでいいんです。最高にご飯が進みますね。

しっかりおいしいご飯のおかずが、ボリューミーでリーズナブル、それが素晴らしい。

唐揚げ 100円×2 3.7

唐揚げが美味いそうなので、唐揚げも二粒頼んでみました。サイズ的には標準的か、ややでかいものですね。

まずなんと言っても衣が素晴らしい。非常に薄く上品に仕上がっていて、サクッと軽い歯触りで上品です。本当に薄く上品に衣がついていて、パリパリなんですけど歯触りが軽いのです。
こりゃ良い衣ですね。

中の肉も、熱々ジューシーに仕上がっていてなかなか良いです。
こりゃ確かに良い唐揚げですわ。

らーめん専門店横綱 店舗情報

食べログ → らーめん専門店横綱

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